餐厨垃圾资源化处理堆肥：厨余垃圾以及各种有机垃圾当中含有大量有机质，可以作为土壤的肥料来丰沃土壤，以此达到无害处理的目的。堆肥通过将有机垃圾中的有机质在微生物的作用下进行生物化学反应，形成腐殖质，可以作肥料或土壤改良剂。堆肥包括好氧发酵和厌氧发酵两种方式。一般采用好氧发酵工艺，具有周期短、无害化效果好、环境简单的特点。
餐厨垃圾资源化处理生活垃圾具有产生量大、成分复杂，含有大量有机质，容易滋生大量细菌及散发恶臭等特点。生活垃圾处理行业分析指出，生活垃圾主要组成成分包括煤灰、厨渣、果皮、塑料、落叶、织物、木材、玻璃、陶瓷、皮革和纸张以及少量的电池、药用包装材料铝箔、SP复合膜/袋、橡胶等。
餐厨垃圾资源化处理同时，得到的灰渣经过筛选可以作为肥料使用。由于垃圾都被密闭处理，也就不会产生蚊蝇问题。低温碳化可以说是生活垃圾处理很好的选择，但受制于装置处理量、以及处理花费，低温碳化还未得到大规模的推行与使用。