食用酵素中含有的超氧化物歧化酶、维生素、膳食纤维等营养成分能帮助降i低血i脂、降低胆固醇和防止动脉粥样硬化等，对肥胖患者、动i脉硬化患者的病情有辅助治i疗作用。
食用酵素有分解消化作用，食用酵素有助于胃肠对食物的消化、分解、吸收，所以酵素是人体生命延续与生长不可或缺的重要物质，它参与人体内上千种以上的化学反应（合成与分解），大分子变成小分子将蛋白质转化为氨基酸，促进人体新陈代谢，提高免i疫力，增强体质。
食用酵素能够又有效防止掉头发还能够有效帮助促进毛发生长。吃食用酵素能够改善毛囊的血液循环和营养供给，并且能够帮助分解血液中含有的老化物、毒i素等物质，不断增强细胞的活力。帮助改善脱发、头发稀少、头皮痒、头皮油、白发等等问题。