三聚磷酸钠分散剂是一种无机物，化学式Na5P3O10，是一类无定形水溶性线状聚磷酸盐，常用于食品中，作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。 三聚磷酸钠有I型（高温型）和II型（低温型）两种结晶态。其区别在于二者的键长和键角不同，二者化学性质相同，但热稳定性和吸湿性I型高于II型。
三聚磷酸钠分散剂是一种性能强大的清洁剂产品，用于各种清洁产品。它提高了在洗涤剂中的各种成分渗入衣服纤维的能力(以及更深入被清洁的其他表面和材料)。因此，大多数化工厂，三聚磷酸钠是“洗涤剂”生产中使用多的领域。
三聚磷酸钠分散剂具有螯合、悬浮、分散、胶溶、乳化、pH缓冲等作用，可用作合成洗涤剂主要助剂、工业水软水剂、制革预鞣剂、染色助剂、有机合成催化剂、工业分散剂和食品添加剂等。除出口STPP外，国内STPP消费主要集中在洗涤剂行业，食品、陶瓷等。