发酵搅拌器适用于粘稠度不是很大的液体或者固液混合物，根据您具体搅拌的物质，搅拌容量的多少跟功率有一定的关系，磁力搅拌器的原理主要是利用磁性物质同性相斥的特性通过不断变换基座的两端的极性来推动磁性搅拌子转动，搅拌物质的粘稠度，容量相对越大，所需的功率也相应要大些
发酵搅拌器从理论（计算公式）和实际（具体搅拌器）两头往中间走。 反应容器搅拌转速的确定，需要的参数很多。首先根据工艺的要求、反应釜的直径大小、物料的性质(密度、粘度等)来选择搅拌的型式，一般此类搅拌器都有转速范围。再根据物料的特性、反应釜的大小及功率的配置进一步计算细化转速。
发酵搅拌器混凝试验搅拌机的转速范围值一般均设计在10~1000转/分,而混凝搅拌属于混合阶段，混合阶段是药剂加入后所形成的一个混合分散中心，所以混合阶段必须使药剂迅速而均匀的扩散到全部水中，以创造良好的水解和聚合条件