草酸盐是无色无臭的透明结晶或白色粉末。对水是稍微危害的，不要让未稀释或大量的产品接触地下水、水道或污水系统。若无有关部门许可，勿将材料排入周围环境。
草酸盐有好的作用也有不好的作用，好的是对于癌细胞的生长有一定的抑制功效，可以用来治肝i癌。
草酸盐起润滑膜的作用；而且有益于钙的吸收，比如菠菜.菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸
