小苏打代加工再水中会在有二氧化碳和水的情况下生成具有强氧化性的次氯酸,能氧化病菌,起到杀菌作用.由于次氯酸酸性极弱,比碳酸还弱,故不能腐蚀
小苏打代加工主要用于漂白、工业废水处理、造纸、纺织、制药、精细化工、卫生消毒等众多领域，具体是： 1、用于纸浆、纺织品（如布匹、毛巾、汗衫等）、化学纤维和淀粉的漂白； 2、制皂工业用作油脂的漂白剂；
小苏打代加工是一种经常用到的漂白剂，经常用于饮用水的漂白以及消毒剂。
