不同植物的灰分，其养分含量不同，以向日葵秸秆的含钾量为很高。在等钾量施用有机质草木灰时，肥效好于化学钾肥。所以，它是一种来源广泛、成本低廉、养分齐全、肥效明显的无机农家肥。
有机质草木灰数量有限，首先应优先施用于缺钾土壤，以充分发挥草木灰的肥效。一般来讲，土壤质地粗的砂性土大多是缺钾土壤，施用有机质草木灰以后效果十分明显。其次是优先施用于喜钾的作物上，如马铃薯、甘薯、棉花以及豆科作物等，年亩用量一般以30～50公斤为宜。
植物（草本和木本植物）燃烧后的残余物，称草木灰。属于不可溶物质。草木灰肥料因草木灰为植物燃烧后的灰烬，所以是凡植物所含的矿质元素，有机质草木灰中几乎都含有。