微波冷链盒饭加热设备的特点：加热迅速。微波加热是与传统加热方式完全不同。它是使被加热物料的本身成为发热体，不需要热传导过程。因此，尽管是热传导性较差物料，也可以在极短的时间内达到加热温度。
微波冷链盒饭加热设备加热干燥具有自动平衡能力：微波对不同性质的物料有不同的作用，选择性加热的特点有：自动平衡吸收微波，避免物料加热干燥时发生焦化。
微波冷链盒饭加热设备节能效i率高：微波对不同物质有不同的作用，微波加热时，没有额外的热能损耗，所以热效i率高；同时，工作场所的环境也不会因此升高，环境条件明显提高。