酒精厂水处理聚合氯化铝在使用前需溶解才可用，一般溶解为3%，即溶解1kg聚合氯化铝用10升水，具体的使用量需要根据原水的浊度确定，原水浊度高时需溶解比例小，投加量大。如原水浊度在100-500mg/L时，投加量为5-10mg，即每处理一千吨污水投加量为5-10kg。因此在使用聚合氯化铝前需根据水质和所需处理效果进行小试，测得合适的投加量然后使用。工业污水处理中，聚合氯化铝+酰胺是搭档，酰胺主要作为絮凝剂使用，酰胺具有用量小，使用成本低，净化效果好，污泥脱水时含水率低等特点，是污水处理和污泥脱水中不可少的一种水处理絮凝剂。
酒精厂水处理聚合氯化铝主要是其在水解过程中，通过吸附电中和、压缩双电层、吸附架桥、沉积物网捕等机理的效果，使水中的悬浮粒子和有害物质发生脱稳，通过凝聚、混凝和沉淀达到净水效果明显，絮凝沉淀速度快，沉降快、活性好、达到净化的目的聚合氯化铝是洗沙厂污水处理中常用的絮凝剂，由于功能的不同，产品的浓度和用量也大不相同。一般情况下，洗沙场用聚合氯化铝的投加浓度在10%，一般每千吨水用量10-20kg，PAC用于不同的原水浊度及行业废水中时，其投加浓度和投加量不同，为了提高处理效果，加快处理效率，较好通过现场小试和上机试验保证用量及效果。
酒精厂水处理聚合氯化铝的选择和投加量应根据自来水厂在类似条件下的运行经验或原水混凝沉淀试验结果，结合当地药品供应情况，通过技术经济比较确定。选择的原则是，净水效果好，使用方便。所产生的絮体密度大，沉降快，易与水分离。聚合氯化铝是城市污水处理中较常用的混凝剂。聚合氯化铝（PAC）是一种多价电解质，能显著降低水中粘土杂质的胶体电荷。