食品冷库气调库能根据不同果蔬的要求调控适宜的温湿度以及低氧和二氧化碳气体环境，并能排除其呼吸代谢放出的一烯等有害气体，从而达到比单纯冷藏好的抑致产品呼吸强度，延迟后熟衰老的贮藏保鲜目的。
食品冷库鲜花保鲜库气调储藏工程：鲜花是一种时间性和季节性很强且生长条件有一定要求的植物.鲜花离开母体,失去了养份的供给,就会很快的枯萎,失去鲜活的色泽,为使鲜花将继续展示其色泽和美丽。冷库安装建造来保持冷藏，一般花卉量不多的话需要建气调鲜花保鲜库，只需普通保鲜冷藏就好，如供货量大的花可考虑气调冷藏技术。
食品冷库哪些方面体现了冷库设计的合理性？一、方案设计的可行性:冷库的设计不能想当然，要考虑许多制约因素，在实际中因地制宜地给出合理的设计方案，比如我公司为一家公司建造的大型冷库，理论上应该用氨制冷，因为氨制冷制冷量大，而我公司在实地考察后发现，复zhi冷成本较低。