超高纯氮也作为食品保鲜保护气体的用途。在化工行业，氮气主要用作保护气体、置换气体、洗涤气体、安全保障气体。
做冷冻剂，超高纯氮可使粮食不霉烂、不发芽，长期保存。液氮还可用作深度冷冻剂。
“当做防氧化气，比如膨化食品里的气体就是氮气 超高纯氮利用它“性格孤独”的特点，我们将它充灌在电灯泡里，可防止钨丝的氧化和减慢钨丝的挥发速度，延长灯泡的使用寿命。还可用它来代替惰性气体作焊接金属时的保护气。“
