微波烘干机具有时间短、速度快。3～5分钟即可完成干燥干燥效果，约为常规干燥干燥时间的1/8；热***。可同步完成杀菌、干燥、干燥、杀虫等多种工艺；干燥干燥均匀，***的杀虫和防霉；节能环保，降低生产成本等特点。
微波烘干机烘干速度快，在烘干的同时还兼具杀菌功能，烘干均匀，使养分不会流失；在高温的作用快速杀菌，杀菌***，能达到商业无菌；干燥、烘干、杀菌一机多用，节能高i效，比远红外设备节电30%以上；安全卫生，无污染；操作灵活方便，易于控制，占地面积小。
设备采用全自动化控制，烘干过程全封闭，人工参与度小，减少食品安全隐患。微波干燥机在烘干物料的同时还起到杀菌消毒的作用，进一步保证食品安全。另外，由于微波是与物料中的水分子产生反应，水分越多的部位吸收微波率越多，所以微波干燥的加热和干燥非常均匀，产品质量也更高。