油炸机链板主要用在油炸机上输送食品。适用于锅巴、萨琪玛等膨化食品的炸制。材质主要有201材质和304材质，这种链板，不漏油，方便清理卫生，坚固不变形，运行顺畅，食品不会粘在链板上，在油炸线上起到重要的作用。
油炸机链板耐腐蚀性：金属材料抵抗周围介质腐蚀作用的能力称为耐腐蚀性。由材料的成分、化学性能、组织形态等决定的。钢中加入可以形成保护膜的铬、镍、铝、钛；改变电极电位的铜以及改善晶间腐蚀的钛、铌等，可以提高耐腐蚀性。耐腐蚀输送链板的特性更好的延长了链板的使用时间。
油炸机链板可以直接用链条作为输送载体或者每节链条之间再加上一较高的承载滚子附件来承载蔬菜。而链条是以滚子来与轨道滚动滑行。产品采用不锈钢制造而成、坚固耐用、设备不会受损伤，不会损坏蔬菜，从而达到洁净度高、节省劳力、节水、设备性能稳定，也可在链板上冲孔，让蔬菜有足够的透气性，提高蔬菜的新鲜程度。