真空果脯浸糖锅有什么特别之处？

相比较传统渗透工艺，使用该设备渗透效率更高，渗透效果更好，有效节省时间成本、人工成本，所得产品更加卫生、美观，料液渗透更均匀，浓度更高。设备操作方便，性价比高，是工业化进行果脯等食品料液渗透的理想设备。

浸渍入味时间短速度快，使果脯在1小时左右就能充分浸糖，达到短时间内完美浸糖的效果

回答是肯定的。普通果脯浸糖需要用糖水浸泡至15-30天左右才能充分浸糖。