丙三醇并用作汽车和飞机燃料以及油田的防冻剂。甘油可以作为塑化剂用于新型陶瓷工业。
用作制造和环氧树脂。在医学方面,用以制取各种制剂、溶剂、吸湿剂、防冻剂丙三醇和甜味剂,配剂外用软膏或栓剂等。
丙三醇在涂料工业中用以制取脂等。纺织和印染工业中用以制取润滑剂、吸湿剂、织物防皱缩处理剂、扩散剂和渗透剂。