益生菌果蔬酵素粉是酶的俗称。益生菌果蔬酵素粉是酶在日本和台湾地区的别称，指具有生物催化功能的高分子物质。几乎所有的细胞活动进程都需要益生菌果蔬酵素粉的参与，以提高一定的效率。与其他非生物催化剂相似，益生菌果蔬酵素粉透过降低化学反应的活化能（用Ea或ΔG表示）来加快反应速率。大多数的益生菌果蔬酵素粉可以将其催化的反应之速率提高上百万倍。
益生菌果蔬酵素粉能够帮助减肥瘦身。身体肥胖的人体内含有的脂肪酶过少而不能正常分解体内多余的脂肪，囤积下来的脂肪会使人的肝、血管负担变重而诱发疾病。而益生菌果蔬酵素粉能够补充身体需要的脂肪酶，帮助有效燃烧多余的脂肪，从而达到健康减肥的目的。
益生菌果蔬酵素粉能加快身体代谢，也能提高人体组织细胞活性，它可以通过人体组织细胞的自愈性来预防缓解疾病，也能减少多种疼痛症状发生，另外酵素对人体人益无害，服用以后也不会产生什么副作用，这也是它与药品止疼的不同之处。