酒糟烘干机从滚筒烘干机工艺上来选择，因每一个不同的滚筒烘干设备都需要根据物料以及生产成品的要求进行合理的规划与设计,除了滚筒烘干机本身需要挑选合适的以外,还需要配套相应的辅助设备,以满足整个滚筒烘干机的生产要求。 从企业资质来选择。滚筒烘干机的品质源于每一个细节，设计、原料筛选、焊接工艺等，是否具备大型生产、运输、加工工艺和技术等，每一个环节都会影响产品的质量。
酒糟烘干机主要由筒体、燃烧炉、加料器、减速机、扬板、电机、热风道等部分组成，另外，此设备还可以根据用户的需求设计配套提升机、皮带输送机、引风机等。适应于粘土、煤、矿渣、黄砂、铁粉等各种原材料的烘干，也适用于磷肥、复合肥生产中原料及冶金、化工等行业的各种散状物料的烘干。
酒糟烘干机作为烘干设备中常见的一种，在对各种湿料的脱水干燥中发挥着重要作用。但是在实际的烘干过程中，由于各种因素的影响，滚筒烘干机一次烘干不干净的情况也时有发生，首先，在我们使用滚筒烘干机对物料处理的时候，由于被烘干原料中的水分含量大小不一，在其他烘干条件都相同的情况下，物料中的水分蒸发量是一致的，这就造成了滚筒烘干机一次烘干不干净的情况发生。对于这种情况，要严格控制进料水分，从而保持湿度的合适均匀性。