塑料菜板可以根据需求，使用条件等因素运用不同材料，达到不同效果。便有了韧性不同，颜色不同，硬度不同等差别。
塑料菜板而按可燃程度进行划分，主要分为可燃性塑料和难燃性塑料这三类。其中，常见的热固性塑料有胶木、电玉、装饰板及不饱和聚酯塑料等。
塑料菜板生产一般是塑料的配料、成型，此时塑料已经是成品或半成品。再经过机械加工、接合、修饰和装配等塑料的二次加工
