可食用的柠檬酸铵在电镀工业用作电镀络合剂。机械工业用于配制防锈剂。
可食用的柠檬酸铵可分析化学中用作化学试剂,测定磷酸盐及化肥中有效磷酸。
可食用的柠檬酸铵因为毒性较低,也比较稳定。柠檬酸铵可作用于食品行业等。