牛肉干烘干机采用强制通风，热风循环的方式进行热力传递和湿热交换。与我国传统烘干机相比，本设备具有装料密度大、节省劳动力、节省燃料、温湿度稳定、自动化程度高、操作简单、缩短烘干时间等优点。烘干过程受热均匀，以辣椒为例，烘干后辣椒色泽鲜亮，皮上褶皱少而浅，弹性强，正反面色差小，商品等级、均价和经济效益增加。本款属于大型烘干机又称（烘干机、烘烤箱）。适用于作物烘干产量较大的用户或厂家。规格用户自行定制或根据产量由厂家设计大小来承建！也可根据用户或使用单位的需要设计成推车型或轨道型！其大致构造可分为烘干脱水系统、温控系统和加热升温系统。制作材料为、岩棉板、钢材！其保温性能好、节省能源等有较大的烘干生产能力；适合于中型烘干生产用户及企业。
牛肉干烘干机的特点：一、烘房温度控制准确，精度高。由于烘房采用了du特的风道系统设计及电控系统，能保持整个房间温度高度均匀性，大大高于同类烘房产品。二、烘房房间设定温度范围广，连续可调。在常温+5℃--60℃（常温+5℃--80℃）范围内可任意设定。若客户特别要求，可设计更高温度烘房产品。三、烘房的系统保护功能齐，能确保长期稳定无故障运行。四、试验室结构设计合理，配套产品和功能元器件具有超同行的水平，能够适应长期、、可靠的生产需求。能够满足用户为从事上述用途的加工生产要求，且使用、操作、维修方便，使用寿命长，造型美观，有良好的用户界面，使用户的操作和监测都更加简单和直观。五、外形美观，施工方便，施工周期短。
牛肉干烘干机特点及说明：1、此产品可使用烟炭、焦炭、木柴等材料进行燃烧加温，使用成本低。采用新型热风炉及负压燃烧方式，烟气和热空气隔离，烘干机内无硫及等有害气体，达到环保的效果；2、采用的温度、湿度控制仪器系统，可50-90温度随意调节控制，自动排潮，恒温恒湿烘干，使烘干效率与质量zui佳；3、外箱使用彩色保温岩棉复合面板，外形美观，保温密封和环保性能俱佳；4、烘干网架使用镀锌冲孔板，不易生锈（也可根据用户要求定做不锈钢、木质等材质的烘干网架）。