采摘红叶石楠一般是每年4—5月，桂花种子成熟后，其种皮渐渐由绿色转变为紫色时可以采摘使用，采下的桂花果实需要用手揉搓以去除种子的皮。
红叶石楠施肥以淡肥为好，5〜8月逐渐加大施肥浓度，9〜10减少肥水。 一般用猪粪及棉籽作肥料为好。
红叶石楠开花挂果期，应增施硼肥等微量元素和植物，一般15天喷施1次。每月中耕除草1次，可结合施肥进行，先中耕后施肥。
