欧式蛋糕盒的材料一般有纸质和塑料的,现在一般纸质的用的多点。
一般欧式蛋糕盒采用纸质或塑料材质。大部分为方形,12寸以上的大蛋糕也可以用圆形蛋糕盒。一般纸质的价格较高,塑料的便宜些。
欧式蛋糕盒应具备保护食品所需的各项技术性能,如相应的透气性、透湿性、化学稳定性、物理机械性能、密封性(用密封试验仪测定)、遮光性、保香性等。