酒楼海鲜池由于微生物大量繁殖而引起水质混浊现象叫做生物性混浊。鱼缸的水混沌不清、发灰白色给人雾朦朦的感觉，这些表象都是生物性混浊的特征，我们经常说的水混浊，就是指的生物性混浊。
酒楼海鲜池种类按使用功能有观赏鱼缸，生态鱼缸，海鲜池等。按形状有大型观赏鱼缸，挂壁鱼缸等。小型观赏鱼缸、壁挂鱼缸一般用在家里装饰房间，大型观赏鱼缸常用在酒店，水族馆等地方。
酒楼海鲜池家里的小鱼缸，没有过滤系统，水质容易变坏，建议2~3天换一次水，每次换水1/3到1/4，不能直接用自来水，要把自来水在阳台上晾2天左右才能用。如果有过滤系统可以一周一次，鱼缸大的话还可以降低换水频率。