液体纤维素酶作用机理： 纤维素酶在提高纤维、半纤维素溶解的同时，可促进植物细胞壁的溶解使更多的细胞膜内溶物溶解出去并能把不易消化的生物大分子含糖量、蛋白质和脂质溶解成小分子物质有益于动物消化道的吸收消化
纤维素在液体纤维素酶作用下分解为葡萄糖水。纤维素确实可分解全棉衣物的亚麻纤维。可是，酶的活性和作用充分发挥是有自然环境限制的，要想使离体生物酶制剂像在生物身体内实际效果一样，技术性上有很难达到的。
液体纤维素酶的底物是纤维素，它是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称，它不是单体酶，而是起协同作用的一种复合酶。