香蕉片在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。
节能全自动真空油炸机的特点:自动控制温度,无过热、无过压,确保产品质量和生产。 该机采用不锈刚材料制成,性能稳定、安装使用方便等特点
低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他***剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。食品脆而不腻,可贮性能良好。