店 早的时候，除了厨房，堂屋的外间一般也会盘一座大锅台，与里屋有一墙之隔，大锅台的烟囱穿墙而过，在里屋的土炕下面绕几圈，再通向屋外的烟囱，冬天的时候，我们在外间烧火做晚饭，等饭菜做熟，里屋的炕也烧得差不多了，这时候吃完饭再躲在被窝里睡一觉，别提有多舒服了。
店 柴火，这是一个古老的词汇。因为人类一直在用木头煮熟食物，直到现在，它们基本上都是煮熟的木头。可能有一些90后的孩子，他们没有住在农村地区，没有看到真正的柴火炉，也没有吃过真正的柴火。如果你有机会，我建议你尝试一下。我经常在悟空的问答中看到这样一个问题，说有些地方建议禁止在农村地区烧柴火炉。
店 在物质基础相对匮乏的年代，北方人做饭仍然沿用了传统的大锅台，不得不佩服先人的智慧，一口大锅，两三把柴火，三两下便能做出美味可口的饭菜，并且在数量上还能满足人口多的需求，我想这正是大锅台诞生的由来吧，能源与产值做到大家满意。