压榨机由于是双螺旋进行压榨，形成压榨层的缘故。所需物料需要含有植物纤维，物料和螺旋之间不能打滑，如：污泥、海藻、蒸煮过的红薯等形不成压榨层的物料。适合压榨机压榨的物料如葡萄皮渣、各种草类植物、中药渣、生姜、锯末、水果、饲料等能形成压榨层的物料。
减小栅渣的容积、去除栅渣中绝大部分水分，挤压脱水后并送至栅渣箱或渣车外运。 螺旋输送压榨机的组成部分有很多，主要包括驱动装置、支架、料斗、出水斗、螺旋杆、输渣装置等部分。 螺旋输送槽制成U型断面，除进料口敞开外，其余部分沿螺旋槽加平盖封闭。来自敞开式格栅装置的滤渣直接进入料斗或通过传输压榨装置由出料筒落入物料箱。 螺旋输送压榨机设备是一个产品，要求适用于复杂的污水环境，耐腐蚀性能好。
螺旋榨油机主要有锥形筛桶、螺旋和动力装置等部件组成。筛桶的筛孔直径为0.3～0.8mm,随加工物料选定，筛桶应具有承受挤压的足够强度。螺旋须做成锥形，并且螺距逐渐变小与筛桶的间隙也逐渐变窄。螺旋在筛桶中旋转，使物料受到挤压，挤压的强度可达到1.2MPa。