工业级片碱食用氢氧化钠主要运用于食品加工、松花蛋生产、海产品干货泡浸、制药工业和调味料生产等。食品加工领域。在食品行业上主要是做为酸度调合剂，从而可作为酒瓶和粮油食品盛放器皿等的清理，具备普遍的主要用途。
工业级片碱不建议用片碱，片碱便是氢氧化钠，是一种强碱，腐蚀较强。你比不上用食用纯碱（便是碳酸钾）配开水，去污力是很强的，过后再换很多清水清洗就行。
工业级片碱片碱归属于8级危险物品，归属于浸蚀类目。片碱具备极强腐蚀性，其水溶液或灰尘溅到皮肤上，尤其是溅到黏膜，可造成软痂，并能渗入深层次组织。烧灼后留出伤痕。溅入眼内，不但损伤眼睛，并且可让双眼深层组织损伤。