草酸性状：无水草酸是无色无臭的透明结晶或白色粉末。有毒。溶于水、酒精及醚中。二水物也是无色晶体。比重1.653，熔点101℃，在干燥的空气中或加热时则失去水分成为白色粉末。草酸是有机酸的二羧基酸类，也是有机酸中强酸之一。与浓硫酸作用则失去水分，分解为二氧化碳和一氧化碳。草酸还有还原性，与氧化剂易被氧化成二氧化碳及水，与碱类起中和作用，生成草酸盐。用途：在化学工业上用以制造季戊四醇、草酸钴、草酸镍、碱性品绿，钢铁、土壤分析成套试剂、化学试剂等。快速染料用作显色助染剂。稻草、麦杆制品的漂白剂（草酸有还原性），铁锈污染除剂（草酸与铁作用，生成可溶性的草酸铁，容易被水洗去，故可除去织物上所沾染的铁迹）。
草酸是一种重要的化工原料，广泛用于 医药，染料，涂料以及稀土金属的分 离、提纯和衣物的漂白。随着医药、染 料、涂料工业的发展和国际市场的开 通，研究和发展草酸的生产是十分必要 的。我国是一个农业大国，农副产品特 别丰富，所以本文以淀粉为原料，在偏 钒酸铵及硫酸的催化下，用硝酸氧化制 备草酸，取得了明显的效果。以淀粉用 量为基准，收率可达140%，而且质量 好，具有较大使用价值。草酸用途十分广泛。冶金工业：用于稀土 金属沉淀分离等；有机合成工业：用于 2133树脂、电玉粉、顺丁触媒等；医药 工业：用于四环素、土霉素碱、金霉 素、冰片等；轻工业：用于制革、木材 铝制品、大理石抛光、除锈漂白、除垢 等；印染工业：用于代替醋酸、供快色 素族染料的显色染色助染剂；其它方 面：分析试剂、化工原料。
草酸厂家在市场上是参差不齐，劣质草酸含量不足，重金属超标，要想质量稳定一定要选择大品牌质量的草酸，目前市场质量好的草酸应该是福建邵武草酸（邵武草酸改包装叫福建龙翔实业有限公司），还有一个品牌就是内蒙古通辽草酸。在选择草酸千万不要图一时的便宜而选择杂牌草酸，他们价格虽然便宜，但是含量不达标，会影响产品质量或用量增大很多。