并非所有初榨橄榄油都可以生吃。生吃一定要选择原生橄榄油即初榨橄榄油。精炼橄榄油、果渣油、所谓的纯橄榄油、烹调橄榄油、橄榄葵花油等都不能生吃。
生吃初榨橄榄油有许多种方法，可以在每天早上起床时食用一小杯，即所谓的喝油。如果不习惯这种生吃法，可以兑入些果汁。
初榨橄榄油是取自油橄榄鲜果压榨之后出来的天然果汁油，它具有天然的天然保健功效，可以促进血液循环、美容。
