大功率电磁炉控制部分:主要有电源开关,温度调节钮,功率选择钮等。由内部的控制电路来掌控。
大功率电磁炉采用的是电磁感应原理加热,减少了热量传递的中间环节,因而其热效率可达百分之八十至百分之九十以上,热效率远远高于传统燃气炉,一方面节省成本,另一方面也顺应了低碳生活的主流。
由于大功率电磁炉具有节能、环保、安全、舒适、安全、无明火、利于厨师健康、加热时间短炒菜快等优点,更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。