小苏打代加工的分子式是NaClO，属于强碱弱酸盐，它清澈透明，是一种能完全溶解于水的液体。
小苏打代加工主要用于漂白、工业废水处理、造纸、纺织、制药、精细化工、卫生消毒等众多领域，具体是： 1、用于纸浆、纺织品（如布匹、毛巾、汗衫等）、化学纤维和淀粉的漂白； 2、制皂工业用作油脂的漂白剂；
小苏打代加工是一种强碱弱酸盐，因此对皮肤黏膜以及呼吸道黏膜具有很强的灼伤作用，尤其是次氯酸钠和酸反应可以生成气体，气体经过皮肤黏膜或者呼吸道黏膜
