食品级硬脂酸锌微具特殊气味。熔点118~125℃。相对密度1.095。
食品级硬脂酸锌遇强酸分解为硬脂酸和相应的锌盐。在干燥的条件下有火险性,自燃点900℃
食品级硬脂酸锌与钡-镉皂配合,用于一般软质制品。用量不易过大,但与环氧化合物和亚磷酯配合使用时,可适当提高其用量。
