批发燃气灶周围应该用耐火材料，附近不能堆放可燃物 保证空气流通：若厨房通风不好，在使用燃气灶时会使厨房内空气中氧气不足，容易引起煤气中du，所以厨房应该有直通室外的窗户。
批发要想选择适合的大锅台设备，要看其质量是否有保证。在购买的时候，要仔细检查大锅台设备的各个细节，看质量是否合格。检测大锅台设备的功能。在选择时，用户可以采用现场测试方法来检查产品各个方面的功能和性能，以确定产品是否满足其自身需求。
批发使用大锅台要注意安全，为了避免烧菜时受热不足，浪费能源，定期对锅底进行清理，长期使用如果生锈可以在生锈的部位涂点醋刷洗。