在与水果酵素代加工厂家合作过程中要注意的产品运输：产品生产后要经过至少2次运输才能到达客户手中，所以对运输条件要求很高，外箱一定要采用5层瓦楞牛皮纸材质，确保纸箱硬度，运输物流尽量用点对点专线物流，降低货物损耗，保障货物品质。
找水果酵素代加工厂家合作时要对加工商能力的审核，加工能力直接关系到后期供货能力，能不能及时供货，保证市场的货源，这个审核一定要到工厂实地考察。
一个好的水果酵素代加工厂家必须有一定的规模，有自己的生产工厂，有自己的技术团队，而市场上的小作坊就不能被称为厂家。因为小作坊没有很大的保障，也没有技术专员。