独杆金桂属木犀科、木犀属植物，桂花材质致密，纹理如犀。桂花树终年常绿，枝繁叶茂，开花时节芬芳扑鼻，清雅高洁，芳香四溢，香气清香淡雅，是重要的香花植物。
在园林造景物中，独杆金桂可合丛生灌木配植于亭、台、楼、阁附近，以增加景观效应。桂花在庭园栽种常采用对植的方式，可产生双桂留芳的效果。在住宅四周或窗前栽植桂花树，能收到金风送香的效果。
独杆金桂为雌蕊柱头2裂，子房2室，每室有2个胚珠。雄蕊2枚。桂花树分为4个品种，即丹桂、金桂、银桂、四季桂等
