如果是生馄饨是 完全可以放冰箱冷冻;并且也需要放冰箱冷冻才能保存的,这样存放的时间才长久。因为冰箱本就有保鲜、冷冻的功能,也有延长存放期的功能。如果需要长时间的想出放,就需要放入冰箱冷冻的。但生馄饨不宜放冰箱保鲜室内,因为保鲜室zui多只存放2-3天时间,超过2-3天就会变质、变味的。
冷藏情况下可以保存2-3天;水饺馄饨保质期虽然是1年,但是各个环节很难保证一直处在-18℃以下冷冻保存,温度的不稳定会缩短保质期,所以在购买速冻水饺馄饨的时候一定要买zui新生产的。再者速冻水饺馄饨不宜反复冷冻,吃多少应该买多少。
双手轻轻拉起馄饨上的保鲜膜,使馄饨全部散开不粘连。快速分装在几个保鲜袋中,扎紧袋口,继续冷冻。这样,可以防止馄饨皮水分流失产生开裂。