如果是生馄饨是 完全可以放冰箱冷冻;并且也需要放冰箱冷冻才能保存的，这样存放的时间才长久。因为冰箱本就有保鲜、冷冻的功能，也有延长存放期的功能。如果需要长时间的想出放，就需要放入冰箱冷冻的。但生馄饨不宜放冰箱保鲜室内，因为保鲜室zui多只存放2-3天时间，超过2-3天就会变质、变味的。
冷藏情况下可以保存2-3天；水饺馄饨保质期虽然是1年，但是各个环节很难保证一直处在-18℃以下冷冻保存，温度的不稳定会缩短保质期，所以在购买速冻水饺馄饨的时候一定要买zui新生产的。再者速冻水饺馄饨不宜反复冷冻，吃多少应该买多少。
双手轻轻拉起馄饨上的保鲜膜，使馄饨全部散开不粘连。快速分装在几个保鲜袋中，扎紧袋口，继续冷冻。这样，可以防止馄饨皮水分流失产生开裂。