食用酵素中含有的超氧化物歧化酶、维生素、膳食纤维等营养成分能帮助降低血酯、降低胆固醇和防止动脉粥样硬化等，对肥胖患者、动脈硬化患者的病情有辅助调理作用。
食用酵素能够帮助身体各方面保持平衡状态。因为食用酵素能够使体内的血液呈弱碱性，从而帮助清除体内残留堆积的废物，保持肠内细菌的平衡，强化细胞，增强身体抵抗力等等方面让身体内环境维持平衡。
食用酵素能够帮助抗箘肖炎。可以说食用酵素是一种天然存在的抗生愫，不仅能够搬动白血球，还能够促进白血球发挥杀菌作用，并且能够促进新细包再生，有效调理身体炎正等等。