中温淀粉酶是一种主要由胰i腺和唾液腺分泌的消化酶,但在其他组织中也很少发现。
中温淀粉酶的作用还包括消化和处理白血球,如果这项活动受到影响,就意味着你抗老化的努力变得徒劳。
中温淀粉酶的主要功能是催化淀粉水解成糖。已经发现了几种淀粉酶同工型,但是存在较多的是胰淀粉酶(P-淀粉酶)和唾液淀粉酶(S-淀粉酶)P-淀粉酶是在y腺中特别发现的,由腺泡细胞合成然后分泌到胃肠道中。