重结晶法将工业氯化钾加入盛有蒸馏水的溶解槽中进行溶解，再加入脱色剂、除重金属剂进行溶液提纯，经沉淀，过滤，冷却结晶，固液别离，枯燥，制得食品氯化钾成品。
光卤石冷分解即在常温下加水分解 ,光卤石的分子式为 :KClMgCl26H2O,实际盐田生产的光卤石是纯光卤石与部分氯化钠、水不溶物的混合物 ,其分解原理为: KClMgCl26H2O +NaCl + nH2O KCl (固相) + NaCl (固相) +MgCl2 (液相) + ( n + 6) H2O + KCl (液相) + NaCl (液相)。分解的目的是尽可能使 MgCl2 全部转入液相 ,并使食品氯化钾溶解z少
浮选法将钾石盐矿（或砂晶盐）先经破碎、球磨机粉碎后，边搅拌边加入1%十八胺浮选剂，同时加入2%纤维素进行浮选，再经离心分离，制得氯化钾成品。分解一浮选联合法将光卤石先经筛分，粗品再经粉碎后，加入水、母液和浮选剂进行分解，再经粗选、精选、过滤、洗涤、离心分离、干燥，制得食品氯化钾成品。