离心喷雾干燥机便是利用离心式雾化将某些液体物料进行枯燥，是现在工业出产中运用非常广泛的枯燥机之一。喷雾枯燥是液体工艺成形和枯燥工业中广泛应用的工艺。适用于溶液、乳液、悬浮液和可泵性湖状液体质料中生成粉状、颗粒状产品。因而当颗粒大小分布、残留水分含量、堆积密度和颗粒形状契合准确的标准时，喷雾枯燥是一道十分理想的工艺。
离心喷雾干燥机雾化盘不平衡轴弯曲；轴承或变速齿轮磨损或损坏；润滑油质量不良。离心喷雾干燥机是液体成形工艺和枯燥工业中广泛应用的工艺。适用于从悬乳液、溶液、乳液和糊状液体质料中出产粉状、颗粒状固体产品。因而，当制品的颗粒大小分布、残留水份含量、堆积密度和颗粒形状都契合准确的标准时，喷雾枯燥机是十分理想的枯燥工艺。
离心喷雾干燥机水解蛋白是一种的蛋白资源，蛋白质水解物的主要成分是氨基酸和小分子多肽等，为了充分利用蛋白质资源，越来越多的研究者开始对廉价的下脚料蛋白开展研究，如动物下脚料鱼鳞、鱼皮、鸡骨、羊骨、猪血等，鸡肝中蛋白质含量占鸡肝重的70%~80%，是理想的蛋白质来源。