速冻冷库气调库能根据不同果蔬的要求调控适宜的温湿度以及低氧和二氧化碳气体环境，并能排除其呼吸代谢放出的一烯等有害气体，从而达到比单纯冷藏好的抑致产品呼吸强度，延迟后熟衰老的贮藏保鲜目的。
速冻冷库安装冷库时容易忽视的问题: 1、制冷压缩机组没有减振安装或者减振效果不佳根据安装规范，应安装机组整体减振装置。如果减振不规范或没有减振措施，机器就会剧烈振动，容易引起管道振动裂纹、设备振动故障，甚至机房振动故障。2.不定期检查各项技术指标，及时调整系统运行温度、压力、润滑油和制冷剂的用量应及时检查和调整，系统应设有自动控制和压缩机报警装置，一旦出现问题，会发出报警提示，或自动保护停机、压缩机停机。
速冻冷库冷库机房对土木建筑的一般设计要求如下：1. 冷库机房宜为独立建筑，并布置在制冷负荷中心附近，靠近冷负荷蕞大的冷间，但不宜紧靠库区的主要交通干道；2. 在总平面布置上，冷库机房宜在夏季主导风向的下风向，但在生产区内一般应布置在锅炉房、煤场等易发烟、灰尘大等场所的上风向；同时，冷库机房还应设在冷却塔的上风向，其间距不小于25m；