项目因为代表了一个时代或者说一个时期，他们有很鲜明的时代特征，给大家讲一下北方的大锅灶，希望能勾起读者的些许回忆。
项目碰上熬粥的时候兴许还能吃得上贴在锅边上的铬渣，香脆了，那个年代，也算是我们比较喜欢的零食吧。
项目早的时候，除了厨房，堂屋的外间一般也会盘一座大锅台，与里屋有一墙之隔，大锅台的烟囱穿墙而过，在里屋的土炕下面绕几圈，再通向屋外的烟囱，冬天的时候，我们在外间烧火做晚饭，等饭菜做熟，里屋的炕也烧得差不多了，这时候吃完饭再躲在被窝里睡一觉，别提有多舒服了。
