真空掏脏机运用高真空原理快速吸除禽类的肠、肺、胃、等内脏的设备，并对摘除后的家禽肺部集中于吸肺罐中便于保存和收集。可大大降低工人劳动强度，减少人工，并提高产品质量。设备整机采用不锈钢制造，长期使用不会锈蚀、腐烂，适合潮湿环境长期工作。
真空掏脏机排出内脏，建议用户每天把宰鸡掏肺机吸肺机的真空罐清空一下，下班前用吸肺qiang吸水清洗吸肺qiang 和管道，打开联通阀，打开排污阀，排出真空罐内的赃物。
真空掏脏机安装完成后必须加装接地线， 空压机距离主机不少于5米， 吸肺口严禁接触人体任何部位，否则会引起伤害， 真空泵严禁反转，无水空转。