冷库是用人工制冷的方法让固定的空间达到规定的温度便于贮藏物品 的建筑物。冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂
冷库夹套式冷库 在常规冷库的围护结构内增加一个内夹套结构，夹套内装设冷却设备，冷风在夹套内循环制冷，即构成夹套式冷库。
冷库采摘后的水果蔬菜需要预冷处理; 占地较小,储存空间大,用电量低,运营成本低; 冷库的温度波动较小,贮藏货物的品质高; 可以满足不同温度要求的贮藏需要
