楼主请问：批发有哪些主要作用？哪位大神能告诉我？

批发在一般食品中使用，能保持食品品质及延长货架寿命，在健康食品中使用能防止油脂氧化，防止褪色及保持营养素。

批发近年来，随着食品工业的发展和包装材料的改进，脱氧剂在愈来愈受到重视，应用也愈来愈广泛。

批发主要的脱氧方式有沉淀脱氧，扩散脱氧和真空脱氧等。此外现代炼钢也可以采用真空设备加以脱氧，如VD炉，VOD炉等等。