学校食堂厨房要怎么设计呢？ 有谁可以回答一下吗？

学校食堂厨房各区域的设置应契合运用要求，满意健康安全的要求，还应留意厨房设备和其他厨具的配置经济实用，确保设备的质量，并考虑设备的卫生、安全和美观要求。

在厨房规划中，学校食堂厨房规划的基本原则、壁面、地板、天花板的材料、灯具的设置、污水的规划均应契合有关规范。

学校食堂厨房烹调作业区域 应靠近原料入口.区域中有干藏库、冷藏库、冷冻库等,还有相应的办公室和适当规模的加工间,根据加工的范围和程度,确定其面积的大小。