海珠食材配送供应的优势是专门的人做专门的事。堂饮食安全需要十分注意，一旦出现食品问题，涉及人员多。像食材配送之前一定会做好检测，比如蔬菜，在基地和配送中心都会进行农残检测，食材安全的情况下才会入库，之后安排配送，比如肉类，是跟正规大型屠宰场合作，一定要有动物检疫合格证明的。
海珠食材配送供应更有保障。如果饭堂自行采购，单个品类的采购量小，配送或加工等服务都不够灵活，特别是退货。好的食材配送公司服务更有保障，配送及时，无理由退换货，提供应急补给。
海珠食材配送供应的优势就是加强了食材配送相关企业的经营效率，从而降低经营成本、提升企业综合竞争力。