电加热水蛭烘干房是经过电脑操控器来操控烘干房的温度和湿度，选用热风循环送风方法，将热空气送至烘干室，物料在烘干时排出一部分水分，从而到达烘干的意图。 热风循环发生的热风有多种不同的方法，有空气能热泵加热发生的热风、电加热发生的热风、煤加热发生的热风、生物质颗粒加热等不同的热源加热方法。
电加热水蛭烘干房能够烘干多种不同形式的药材，如块状类、根茎类、片状类、花状类，如前伏、茯苓、当归、黄连、川明参、百合、天麻、山药、玫瑰花、菊花、人参等中药材。
电加热水蛭烘干房选用箱式关闭结构，在充分吸收传统烘房的基础上，与自动化技术有机结合，克服了传统中药材烘干设备人工依赖大、热风散布不匀，需要人工频频调换料车位置、翻盘等不足，提高热能利用效率，准确控温、控湿，以热空气为干燥介质，对各种不同的中药材进行脱水处理，合适长时刻低温烘干的中药材。