定做国外已将脱氧剂广泛用于湿面包粉、湿面、湿粉丝、湿点心、半干鱼制品等多种食品。目前,脱氧剂形式除袋装外,还有帽装。袋装用于袋装食品,帽装则用于瓶、罐等容器。
定做脱氧剂是可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂。脱氧剂可抑制霉菌和好氧性生长,延长食品货架期,在防止油脂酸
定做在一般食品中使用,能保持食品品质及延长货架寿命,在健康食品中使用能防止油脂氧化,防止褪色及保持营养素。